Caves Fernández de Arcaya
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Vins épuisé:

Fernández de Arcaya réserve 2003
Fernández de Arcaya réserve 2002
Fernández de Arcaya réserve 2000

Fernández de Arcaya réserve 1998 Viña Perguita réserve 1997

Fernández de Arcaya réserve 1997

Fernández de Arcaya réserve 1996

Fernández de Arcaya réserve 1995 Viña Perguita réserve 1996

Fernández de Arcaya réserve 1994 Viña Perguita élevage 1999

Fernández de Arcaya réserve 2003

Variété de raisin: Cabernet Sauvignon (100%).
Emballage: caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés: Espagne et exportation.

Degré alcoolique: 13 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Cápsula:Capsule noire de 29,5 x 50-60 mm en étain.


Fernández de Arcaya réserve 2002

Variété de raisin: Cabernet Sauvignon (100%).
Emballage: caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés: Espagne et exportation.

Degré alcoolique: 13 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Cápsula:Capsule noire de 29,5 x 50-60 mm en étain.


Fernández de Arcaya réserve 2000

Variété de raisin: Cabernet Sauvignon (100%).
Emballage: caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés: Espagne et exportation.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Cápsula:Capsule noire de 29,5 x 50-60 mm en étain.


Viña Perguita, réserve 2000

L'epicurien magazine. Notre Degustation. Vins du monde. Espagne (Abril, 2010)
Sa robe grenat brun se marie parfaitement sur son nez de fruits râtis. Sa bouche onctueuse révčle des aromes de fruitet de caramel. Un vin bien structuré et élégant avec une belle longueur.
http://www.l-epicurien.fr


Viña Perguita élevage 1999
Vińa Perguita crianza 1999

Variétés de raisin : Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Élevage dans des fûts en chêne pendant un an.
Recommandations:
C'est un vin que l'on conseille pour prendre avec des viandes, bien que ce ne soit pas un vin de grand corps il est également approprié pour quelques poissons.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Capsule: noire de 29,5 x 50 mm en étain.


Fernández de Arcaya réserve 1998
Fernandez de Arcaya, reserva 1997

Fernández de Arcaya, reserva 1997Variété de raisin : Cabernet Sauvignon (100%).
Élevage dans des fûts en chêne.
Mis en bouteilles en 2000.
Production: approximative de 16.000 bouteilles de 75 cl.
Emballage: caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés: Espagne et exportation.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon: de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Capsule: noire de 29,5 x 50-60 mm en étain.


Fernández de Arcaya réserve 1997
Fernandez de Arcaya, reserva 1997

Fernández de Arcaya, reserva 1997Variété de raisin: Cabernet Sauvignon (100%).
Élevage dans des fûts en chêne pendant deux (2) années.
Mis en bouteilles en 2000.
Production: approximative de 16.000 bouteilles de 75 cl.
Étiquetage: l'étiquette du cru antérieur de 1996 a évolué, se présentant maintenant dans des tons gris et or.
Emballage: caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés: Espagne et exportation.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Cápsula:Capsule noire de 29,5 x 50-60 mm en étain.

(M. José Peñín, Guia de los vinos de España / Guide des vins de l'Espagne 2002)
Cerise intense. Arôme pas très intense, un peu imprécis, légères notes de bois de fruits confits sans grandes nuances bien qu'au final, des notes de variétés bordelaises apparaissent. Bouche un peu charnue, assez savoureuse, avec des notes mûres de la variété et bien combiné avec le bois, bien que sans grandes nuances dans son ensemble.

(Horeco, nº 185, Mars 2002)
Il s'agit d'un vin de couleur cerise profonde qui déploie des arômes intenses avec des notes de poivrons et de fruits. Une fois en bouche, il est savoureux, avec un parfait assemblage des nuances propres au bois. Il est particulièrement recommandé pour déguster avec des viandes, rôtis et ragoûts.


Viña Perguita, réserve 1997

Variété de raisin : Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Élevage dans des fûts en chêne pendant une année.
Mis en bouteilles en 2000.
Emballage : caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés : Espagne. Il est également disponible pour l'exportation.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge
Capsule: noire de 29,5 x 55 mm en étain.


Viña Perguita, réserve 1996

Vina Perguita, reserva 1996Variété de raisin : Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Élevage dans des fûts en chêne pendant une année.
Mis en bouteilles en 2000.
Étiquetage: avec une nouvelle conception d'étiquette basée sur celle du vin Viña Perguita, élevage 1999.
Emballage : caisses de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés : Espagne. Il est également disponible pour l'exportation.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge
Capsule: noire de 29,5 x 50-60 mm en étain.

(Revista de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres / Revue de l'Union des Associations Espagnoles de Sommeliers. Nº 13. Automne 2003)
Visuel: Rouge rubis avec des tons tuile, de robe moyenne.
Olfatif: Notes d'élevage de vieux cuir, tabac el épices.
Gustatif: Doux, rond avec des notes de cacao et de bonne structure.
Maridage: Poulet fermier au vin.

(Mi Vino / Mon Vin. Octobre 2002. Nº 68)
Il y a une certaine réduction, qui s'ouvre lentement, des arômes de fruits secs apparaissent ; c'est très agréable lors du passage en bouche, un vin déjà fait, prèt à boire grâce à une bonne évolution.



Radio Turismo 2003

Fernández de Arcaya réserve 1996
Fernández de Arcaya, reserva 1996

Variété de raisin: Cabernet Sauvignon (100%).
Élevage dans des fûts en chêne pendant deux (2) ans.
Mis en bouteilles en 1999.
Production: approximative de 16.000 bouteilles de 75 cl.
Étiquetage: on a créé une nouvelle étiquette pour ce vin, de forme rectangulaire qui remplace celle que nous utilisions auparavant pour les vins de réserves, et qui avait une forme ovale.
Emballage: caisse de douze (12) bouteilles, caisses de six (6) bouteilles, coffrets de trois (3) bouteilles, caisses en bois de différents formats, etc.
Marchés: Espagne et exportation.

Degré alcoolique: 12,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Capsule: bleu de 29,5 x 60 mm en étain.

Fernández de Arcaya reserva 1996

(M. José Peñín, Guia de los vinos de España / Guide des vins de l'Espagne 2002)
Cerise intense. Arôme fin, épicé, notes torréfiées, cacao et fond variétal de cabernet (paprika doux, poivron vert, groseilles mûres). Bouche charnue, ronde, tanins très travaillés, équilibre parfait entre le fruit et le bois, bonne persistance dans la bouche.


Fernández de Arcaya réserve 1995
Fernández de Arcaya reserva 1995

Variété de raisin : Cabernet Sauvignon (100%).
Élevage dans des fûts en chêne pendant deux ans.
Mis en bouteilles en 1998.

Degré alcoolique: 13,5 %
Bouchon de liège de 45 mm de long et 24 mm de diamètre, marqué au fer rouge.
Capsule: bleu de 29,5 x 60 mm en étain.

(M. José Peñín, Guia de los vinos de España / Guide des vins de l'Espagne 2002)
Cerise très intense. Arômes concentrés, fruits noirs très mûrs, confiture de prunes noires, et mûres qui masquent les quelques traits du bois, un rouge d'une grande complexité, original, mûr. Bouche puissante, charnue, savoureuse, tanins de fruit adoucis qui contrastent avec les tanins du bois un peu secs bien que savoureux. Il a un final en bouche long et savoureux.

(Negocios de Navarra / Commerces de Navarre, Année X, nº 110, Novembre 2000)
Rouge bordeaux très intense. Arôme fruité au niveau du nez. Attaque en bouche très intense pendant une longue durée.


Fernández de Arcaya réserve 1994

Variété de raisin : Cabernet Sauvignon (100%).
Élevage dans des fûts en chêne pendant deux ans.
Mis en bouteilles en septembre 1997.
Présentation du vin :
Il est disponible depuis novembre 1998

Fernández de Arcaya reserva 1995

(Revista de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres / Revue de l'Union des Associations Espagnoles de Sommeliers. Nº 8. Été 2002)
Visuel: Rouge Griotte et reflects tuiles, limpide, brillant.
Olfatif: D'intensité moyenne, la saveur des fruits mûrs ressortent avec quelques notes végétales et balsamiques du fait du contact avec le bois.
Gustatif: Attaque douce, vin savoureux, coupe classique, corps moyen, la saveur du fruit domine et l'union avec le bois laisse un arrière-goût dans la bouche marqué par le fruit et les notes balsamiques.
Maridage: Confit de canard.

(M. José Peñín, Guia de los vinos de España / Guide des vins de l'Espagne 2002)
Cerise très intense presque opaque. Arôme intense, notes grillés de brai, touches d'ébénisterie et une légère nuance de tourbe. Bouche puissante, charnue, fruit très mûr (prunes noires, mûres) et légère nuance minérale (terre sèche, pierres, avec un fonds rappelant l'odeur des herbes sèches de la montagne), très savoureux, ample, avec une bonne persistance, tanins gras et très mûrs qui lui confèrent une grande persistance, équilibre parfait entre les fruits noirs mûrs et le bois. Un rouge avec un esprit australien.

Ce vin a été reconnu puisqu'on lui a attribué une médaille MENTION DÉCOUVERTE dans la catégorie des vins élaborés avec la variété Cabernet Sauvignon lors des Selections Mondiales 2002 - Montréal, organisées par la Société desAlcools du Québec (SAQ). (Juin 2002).


Selections Mondiales 2002. Montréal. Mention Découverte


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2014 Caves Fernández de Arcaya, S.L.