Bodegas Fernández de Arcaya
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Alt Weine:

Weine, die leider nicht mehr ab unserem Keller erhältlich sind. Sie können diese Weine aber bei bestimmten Händlern oder Restaurants noch erwerben.

Viña Perguita tinto joven 2005

Fernandez de Arcaya, reserva 1997
Fernández de Arcaya 1997er Reserva Viña Perguita 1997er Reserva
Viña Perguita 2002er Crianza Viña Perguita 2000er Crianza
Fernández de Arcaya 1999er Reserva
Viņa Perguita, crianza 1998
Viña Perguita 1999er Crianza

Fernandez de Arcaya, reserva 1997
Fernández de Arcaya 1998er Reserva
Viņa Perguita, crianza 1998
Viña Perguita 1998er Crianza
flasen Fernández de Arcaya 1995er Reserva Viņa Perguita, crianza 1997 Viña Perguita 1997er Crianza
flasen Fernández de Arcaya 1993er Reserva Viña Perguita 1996er Reserva
Viña Perguita, Weisswein 2003

Viña Perguita, rot 2005

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Weinbeschreibung: Glänzendes Kirschrot. Das Aroma tritt durch Waldfrüchte und Tempranillo in besonderer Weise hervor. Er ist lang und kräftig, aber am Ende delikat mit einer angenehmen Fruchtnote.

Valoración:
Alkoholgehalt: 12,5 %
Empfehlung: Vor dem Servieren dekantieren.
Auszeichnung: Vergleichbar mit den Jahrgängen 1994 und 1995. Weinkenner bezeichnen ihn als Jahrhundertwein.


Viña Perguita, tinto joven 2004

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Valoración:
Alkoholgehalt: 12,5 %

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Gedecktes kirschrot. In der nase karamell, toastnoten sonnengereifter traubenschale, gewürze. Am gaumen geschmackvoll, hoher säuregehalt; reife, aber nicht schwere frucht; würziges finale.


Viña Perguita 2002er Crianza

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate in amerikanischer Eiche.
Weinbeschreibung: Rubinrot mittlerer Intensität mit ziegelroten Refl exen. Intensive Aromen. In der Nase vermischen sich sortentypische Aromen mit den vom Ausbau in Eiche stammenden. Am Gaumen sanft, sehr gut strukturiert, mit mittlerem Körper, trotzdem sind sowohl Tannine als auch Geschmack gut ausgeprägt.

Alkoholgehalt: 12,5%Vol.
Empfehlung: Schmeckt sehr gut zu Fleischgerichten, ist aber auch zu einigen Fischgerichten zu empfehlen.


Viña Perguita 2000er Crianza

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate in amerikanischer Eiche. Weinbeschreibung: Leuchtendes Bordeauxrot mit schönen ziegelroten Reflexen, sauber und glänzend. Frisches, facettenreiches Bukett, mit schönen Fruchtnoten und leichten Röstaromen. Angenehm vollmundig, rund und sehr nachhaltig. Dieser Wein gewinnt mit zunehmendem Alter immer mehr an Klasse, ist jedoch auch schon jetzt unbedingt zu empfehlen.

Alkoholgehalt: 12,5%Vol.

Die Weine Spaniens 2005/06
Leuchtendes Bordeaux-Rot mit ziegelroten Reflexen. Frisches, facettenreiches Bukett, mit Frunchtnoten und Röstaromen. Vollmundig, rund und sehr nachhaltig. Trinkfertig - trotzdem noch grosses Reifepotenzial.


Fernández de Arcaya 1999er Reserva

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Flaschenabfüllung 2001.
Produktionsvolumen: etwa 2.000 Flaschen á 0,75l.

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Granatkirsschrot. In der nase karamell, vanillenoten und toastnoten der eichen, akzente der cabernet im hintergrund. Am gaumen fleischig, etwas fett, holz und frucht integriert; noten von grünem paprika.


Fernández de Arcaya 1998er Reserva
Fernandez de Arcaya 1997er Reserva

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Flaschenabfüllung 2001.
Produktionsvolumen: etwa 16.000 Flaschen á 0,75l.

Fernandez de Arcaya, reserva 1997

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Ziegelrot. In der nase reduktionsnoten, würzige noten (dachboden). Am gaumen geschmackvoll, schwarzer Pfeffer, leicht herb. gute saüre, geschmeidige tannine.


Viña Perguita 1998er Crianza
Viņa Perguita crianza 1998

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 18 Monate in amerikanischer Eiche.
Weinbeschreibung: Rubinrot mittlerer Intensität mit ziegelroten Reflexen. Intensive Aromen; in der Nase vermischen sich sortentypischen Aromen mit den vom Ausbau in Eiche stammenden. Am Gaumen sanft, sehr gut strukturiert, mit mittlerem Körper; trotzdem sind sowohl Tannine als auch Geschmack gut ausgeprägt. Ein Wein, der sehr gut zu Fleischgerichten getrunken werden kann, jedoch, da er keinen stark ausgeprägten Körper besitzt, auch zu einigen Fischgerichten zu empfehlen ist. Präsentation: Dieser Wein wurde auf dem Salón de Hostelería de Pamplona vorgestellt und ist ab sofort auch im Handel erhältlich.

Alkoholgehalt: 12,5%Vol.

Viņa Perguita, crianza 1998

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Granatkirschrot. Aroma mit tönen reifer frucht, notn von orangenschale (reduktion). Am gaumen geschmackvoll, leicht, geschliffene holztannine, korrekt.


Viña Perguita 1999er Crianza

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 18 Monate in amerikanischer Eiche.
Weinbeschreibung: Rubinrot mittlerer Intensität mit ziegelroten Reflexen. Intensive Aromen; in der Nase vermischen sich sortentypischen Aromen mit den vom Ausbau in Eiche stammenden. Am Gaumen sanft, sehr gut strukturiert, mit mittlerem Körper; trotzdem sind sowohl Tannine als auch Geschmack gut ausgeprägt. Ein Wein, der sehr gut zu Fleischgerichten getrunken werden kann, jedoch, da er keinen stark ausgeprägten Körper besitzt, auch zu einigen Fischgerichten zu empfehlen ist.

Alkoholgehalt: 12,5%Vol.

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Helles granatrot. In der nase reduktionsnoten, nüsse, räuchernoten. Am gaumen geschmackvoll, hoher säuregehalt, herbe noten (holztannine), reif.


Viña Perguita, reserva 1996

Vina Perguita, reserva 1996Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 18 Monate in amerikanischer Eiche.
Flaschenabfüllung 2000.
Erhältlich in Kisten á 12 Flaschen oder á 6 Flaschen, in Dreier-Kartons, in Holzkisten verschiedener Größen usw.

Alkoholgehalt: 12,5 %

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Granatkirschrot, ziegelfarbener rand. In der nase intensiv, mit dominaten reduktionsnoten (leder, tabak). Am gaumen geschmackvoll, fleischig, geschmeidig, eiche und frucht schön verschmolzen, guter, traditioneller crianza-ausdruck.


Viña Perguita, reserva 1997

(Gereift in Eichenfässern), Weinernte 1997
Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Selektion der besten Trauben, d.h. vor etlichen Jahren gesetzten Reben auf argilo-kalkigen Böden.
Weinherstellung: Die Einweichung und Gärung findet in einem rostfreien Stahlbehälter statt bei kontrollierten Temperaturen von 28°C , während einer Dauer von 20 - 25 Tagen.
Die Reife findet 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichen-Fässern statt in periodischen kontrollierten Abständen.
Weinbeschreibung: Farbe kräftiges Kirschrot, gut gereift. In der Nase komplex, mächtig, ein angenehmer, langer und seidiger Abgang, ein unvergleichlicher, köstlicher und endgültiger Kreis schließt sich. Sein außergewöhnliches Bouquet ist elegant, diskret, angenehm fruchtig mit Gewürzen. Gut erreichte Tannine, so zu sagen vollkommen, harmonisch und ausgewogen. Zusammengefasst, ein gutes Ergebnis, kann man nicht in Worte deuten, man muss den Wein probieren. Flaschenabfüllung 2000.
Temperatur: 16-18°C. Die Flasche 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Alkoholgehalt: 12,5%Vol.
Empfehlung: Temperatur 16 – 18° C.
Erhältlich in Kisten á 12 Flaschen oder á 6 Flaschen, in Dreier-Kartons, in Holzkisten verschiedener Größen usw.
Märkte: Spanien und Märkte im Ausland.


Fernández de Arcaya 1997er Reserva
Fernandez de Arcaya 1997er Reserva

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Flaschenabfüllung 2000.
Produktionsvolumen: etwa 16.000 Flaschen á 0,75l.

Fernandez de Arcaya, reserva 1997

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Gedecktes granatrot mit ziegelfarbenem rand. In der nase würzig (weisser pfeffer), noten von getoasteter traubenschale und Kakaonuancen. Am gaumen fleischig, schneidende tannine von reifer frucht, vanille un gewürze, ausgewogen.


Viña Perguita 1997er Crianza
Viņa Perguita crianza 1997

Viņa Perguita crianza 1997Rebsorten: Tempranillo (75-80%), Cabernet Sauvignon (15-20%) und Merlot (5%).
Während der 8 bis 10-tägigen Maischegärung in Edelstahltanks wird die Maische täglich zwei Stunden lang umgewälzt.
Ausbau: 18 Monate in sorgfältig ausgewählten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
Der erste Abstich erfolgt nach vier Monaten, danach nach jeweils einem halben Jahr.

Weinbeschreibung: Mittleres Kirsch- bis Rubinrot mit schwachen ziegelroten Reflexen. Intensive Sekundäraromen; harmonische Verbindung der sortentypischen Aromen mit den Eichenholzakzenten. Weich, sehr ausgewogen, mittlerer Körper; trotzdem sind sowohl Tannine als auch Geschmack gut ausgeprägt.
Dieser Wein kann sehr gut zu Fleischgerichten getrunken werden, ist jedoch, da er keinen stark ausgeprägten Körper besitzt, auch zu einigen Fischgerichten durchaus zu empfehlen.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.


Fernández de Arcaya 1995er Reserva

Alternative Etikettierungen dieses Weins

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau:Nach der Maischegärung findet ein zweijähriger Ausbau in Eichenfässern statt; der erste Anstich erfolgt dabei nach vier Monaten, danach in halbjährigen Abständen. Dieser Jahrgang wurde im Juni 1998 in Flaschen abgefüllt.
Weinbeschreibung: Leuchtendes Bordeauxrot mit schönen ziegelroten Reflexen, sauber und glänzend. Frisches, facettenreiches Bukett, mit schönen Fruchtnoten und leichten Röstaromen. Angenehm vollmundig, rund und sehr nachhaltig. Dieser Wein gewinnt mit zunehmendem Alter immer mehr an Klasse, ist jedoch auch schon jetzt unbedingt zu empfehlen.
Prämiert wurde dieser Wein im Mai 2004 als einer der besten seines Jahrgangs.
Flaschenabfüllung 1998.

Auszeichnung: 2004 einer der besten seines Jahrgangs. Großer Internationaler Weinpreis. Silbermedaille MundusVini 2006 - Der Grosse Internationale Weinpreis

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Sehr gedecktes kirschrot mit mahagonifarbenem rand. In der nase ausgesprochen fruchtbetont, konzentriet, noten getoasteter traubenschale, gewürze und feiner kakao. Am gaumen fleischig, geschmack-volle tannine von etwas reifer frucht; gut integrierte holztöne, schokoladenatiges finale.

Die Weine Spaniens 2005/06
Sehr reife Nase, eingelegte Frucht, Dörrobst, Speck, schwarzer Pfeffer und Gewürznelke. Intensive Fruchtsüsse, die sich am Gaumen fortsetzt. Wein mit viel Saft, Sauerkirsche und Gewürze, kräftige Säure, langer Nachhall.


Fernández de Arcaya 1993er Reserva

Alternative Etikettierungen dieses Weins
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau: Nach der Maischegärung findet ein zweijähriger Ausbau in Eichenfässern statt; der erste Anstich erfolgt dabei nach vier Monaten, danach in halbjährigen Abständen.
Dieser Jahrgang wurde von uns im Juni 1996 in Flaschen abgefüllt.
Weinbeschreibung: Leuchtendes Bordeauxrot mit schönen ziegelroten Reflexen, sauber und glänzend. Frisches, facettenreiches Bukett, mit ausgeprägten Holztanninen. Angenehm vollmundig, rund und sehr nachhaltig. Dieser Wein gewinnt mit zunehmendem Alter immer mehr an Klasse, ist jedoch auch schon jetzt unbedingt zu empfehlen.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Abfüllung: Bordeauxflaschen á 0,75l.
Die Abbildung (s.o.) zeigt das am weitesten verbreitete Etikett dieses Weins. Daneben ist jedoch auch eine rechteckige Version verfügbar.

Viña Perguita, rosé 2003

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Blasses himbeerrot, orangefarbener hauch, In der nase intensiv, rotes steinobst, akzente würziger traubenschale, leichte zitrusfrische. Am gaumen geschmackvoll, leicht fruchtbetont, frisch, erfrischende saüre.

Viña Perguita, weisswein 2003

(D. José Peñín, Spaniens weinführer nr. 1 - 2005)
Blassgelb, leuchtend. In der nase intensiv, reife helle frucht, exotische nuancen und feine kräuter. Am gaumen geschmackvoll, fein herbe noten, fühlt sich etwas felt an, gute säure.


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