Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Flaschenabfüllung im September 1997.

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau:Nach der Maischegärung findet ein zweijähriger Ausbau in Eichenfässern statt; der erste Anstich erfolgt dabei nach vier Monaten, danach in halbjährigen Abständen. Dieser Jahrgang wurde im Juni 1998 in Flaschen abgefüllt.
Weinbeschreibung: Leuchtendes Bordeauxrot mit schönen ziegelroten Reflexen, sauber und glänzend. Frisches, facettenreiches Bukett, mit schönen Fruchtnoten und leichten Röstaromen. Angenehm vollmundig, rund und sehr nachhaltig. Dieser Wein gewinnt mit zunehmendem Alter immer mehr an Klasse, ist jedoch auch schon jetzt unbedingt zu empfehlen.
Prämiert wurde dieser Wein im Mai 2004 als einer der besten seines Jahrgangs.
Flaschenabfüllung 1998.

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Flaschenabfüllung 1999.
Produktionsvolumen: etwa 16.000 Flaschen á 0,75l.
Dieser Wein ist seit November 2000 verfügbar.
Weinbeschreibung: Granatrot mit ziegelfarbenem Rand. In der Nase Staubnoten, altes Holz und im Hintergrund reife Frucht. Geschmackvoll, frisch, leichte Holznuancen, würzig. Sehr nachhaltig.
Etikettierung: Für diesen Wein wurde ein völlig neues Etikett entworfen, das sich schon durch seine rechteckige Form von den bisher für Reserva-Weine verwendeten ovalen Etiketten unterscheidet.
Erhältlich in Kisten á 12 Flaschen oder á 6 Flaschen, in Dreier-Kartons, in Holzkisten verschiedener Größen usw.
Märkte: Spanien und Märkte im Ausland.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Empfehlung: Schmeckt gut zu Wildfl eisch.

(Gereift in Eichenfässern), Weinernte 1997
Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Selektion der besten Trauben, d.h. vor etlichen Jahren gesetzten Reben auf argilo-kalkigen Böden.
Weinherstellung: Die Einweichung und Gärung findet in einem rostfreien Stahlbehälter statt bei kontrollierten Temperaturen von 28°C , während einer Dauer von 20 - 25 Tagen.
Die Reife findet 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichen-Fässern statt in periodischen kontrollierten Abständen.
Weinbeschreibung: Farbe kräftiges Kirschrot, gut gereift. In der Nase komplex, mächtig, ein angenehmer, langer und seidiger Abgang, ein unvergleichlicher, köstlicher und endgültiger Kreis schließt sich. Sein außergewöhnliches Bouquet ist elegant, diskret, angenehm fruchtig mit Gewürzen. Gut erreichte Tannine, so zu sagen vollkommen, harmonisch und ausgewogen. Zusammengefasst, ein gutes Ergebnis, kann man nicht in Worte deuten, man muss den Wein probieren. Flaschenabfüllung 2000.
Temperatur: 16-18°C. Die Flasche 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Alkoholgehalt: 12,5%Vol.
Empfehlung: Temperatur 16 – 18° C.
Erhältlich in Kisten á 12 Flaschen oder á 6 Flaschen, in Dreier-Kartons, in Holzkisten verschiedener Größen usw.
Märkte: Spanien und Märkte im Ausland.

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Flaschenabfüllung 2000.
Produktionsvolumen: etwa 16.000 Flaschen á 0,75l.

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate in amerikanischer Eiche. Weinbeschreibung: Leuchtendes Bordeauxrot mit schönen ziegelroten Reflexen, sauber und glänzend. Frisches, facettenreiches Bukett, mit schönen Fruchtnoten und leichten Röstaromen. Angenehm vollmundig, rund und sehr nachhaltig. Dieser Wein gewinnt mit zunehmendem Alter immer mehr an Klasse, ist jedoch auch schon jetzt unbedingt zu empfehlen.

Alkoholgehalt: 12,5%Vol.

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren.
Ein Jahrgang für Reservas aus Navarra gemacht. Herrliches Fruchtaroma in der Nase, dunkelrote Kirschen und Brombeeren. Im Mund weiche gut eingebundene Tannine und langen Abgang, Gewürze und Dörrobst vereinen sich zu einer Explosion im Gaumen - langes Entwicklungspotential. Obwohl 30 Monate in frz.und amerikan. Barrique gelagert, überwiegt die Frucht dieses Jahrgangs: Ein spektakulärer Fernández de Arcaya !!!
Flaschen á 0,75l.

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate in amerikanischer Eiche.
Weinbeschreibung: Rubinrot mittlerer Intensität mit ziegelroten Refl exen. Intensive Aromen. In der Nase vermischen sich sortentypische Aromen mit den vom Ausbau in Eiche stammenden. Am Gaumen sanft, sehr gut strukturiert, mit mittlerem Körper, trotzdem sind sowohl Tannine als auch Geschmack gut ausgeprägt.
Alkoholgehalt: 12,5%Vol.
Empfehlung: Schmeckt sehr gut zu Fleischgerichten, ist aber auch zu einigen Fischgerichten zu empfehlen.

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Garnacha.
Weinbeschreibung:
Schönes helles, leuchtendes Himbeerrot, sauber und glänzend. In der Nase fruchtig und intensiv, mit den sortentypischen Aromen. Im Mund frisch, angenehm und gut strukturiert. Dieser Wein enthält natürliche Eiweißpartikel, welche sich im Jahrgang 2003 sich bereits bei der Reifung in der Traube gebildet haben. Diese vermeintl.Trübstoffe wurden auch nicht ausgefiltert, sondern lösen sich bei Sauerstoffkontakt (Einschenken) von selbst wieder auf. Ein Wein, der jung getrunken werden sollte.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Abfüllung: Sowohl in in Rhein- als auch in Bordeaux-Flaschen á 0,75 l lieferbar.