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Bodegas Fernández de Arcaya | |||
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| Catas de vinos tintos jóvenes de cosechas anteriores | ||||
Viña Perguita, tinto joven 2004
Variedades de uva:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Descripción del
producto:
Su color es rojo cereza brillante y cubierto. Destacan
los aromas de fruta roja del bosque y tempranillo. Es vivo en aromas y
completo. En boca es largo y potente sin ser astringente, delicado con un
agradable final a fruta. Es ligeramente tánico. Este vino resulta
francamente preciso a la par que fresco, con taninos crujientes y un seductor
final de frutos.
Grado alcohólico: 12,5
%
Tapón: Corcho de 45 mm. de largo por 24 mm. de
diámetro, marcado a fuego.
Cápsula: negra
29,5 x 50 mm.
Viña Perguita, tinto joven 2003
Variedades de uva: Tempranillo y
Cabernet Sauvignon.
Descripción del
producto:
Cereza granate limpio y bien cubierto. Se aprecia su
delicada juventud. Aromas complejos de frutos rojos (fresas, moras), buena
expresión frutal, vivo y completo Revelador desde las primeras
sensaciones en boca. Sorprende por su plenitud de matices, gran intensidad, y
su marcado equilibrio. Presenta un suave tanino maduro que armoniza
sensaciones. Impresionante modelo del bien hacer. (cata revisada
01/2004)
Grado alcohólico: 12,5
%
Tapón: Corcho de 45 mm. de largo por 24 mm. de
diámetro, marcado a fuego.
Cápsula: negra
29,5 x 50 mm.
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2005)
Cereza cubierto. Aroma acaramelado,
tostados de hollejo soleado, especias. Boca sabroso, acidez alta; fruta madura
sin ser pesada; final especiado.
(Guía Peñín to the wines of
Spain 2005)
Deep cherry. Aroma of caramel with hints of sun-drenched
skins and spices. Flavourful palate with high acidity and ripe but not heavy
fruit; a spicy finish.
Alate, tinto joven 2002
(Negocios en Navarra, Octubre de 2003. nº 142,
año XIII)
Color: Rojo
intenso, limpio.
Aroma: Los aromas son
frescos y muy intensos, con notas de fruta propias de las uva.
Sabor: En boca es muy fresco, sabroso y con
buenos retronasales.
Viña Perguita tinto joven 1990
Cosecha: 1990 (primera vendimia que
se ha elaborado en las instalaciones de la bodega).
Variedades de
uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Vino joven sin crianza en
barrica.
Embotellado en junio de 1991.
Este vino
se presentó en 1992. Se trata del primer vino tinto de
la bodega.
(Diario de Navarra, 16 de diciembre de
1993)
(La Semana Navarra. Diario de Navarra. 19 de Diciembre de
1993.)
Aspecto: Color rojo-cereza
oscuro.
Aroma: Intensidad media. Predomina claramente la
madera.
Gusto: Posee un ataque suave, y una ligera y corta
evolución
(Nota: Aunque el autor de la cata haga referencia a madera,
se trataba de un vino joven sin crianza, eso sí, con mucha estructura
que confundió al catador)
(Vino y Gastronomía.
Armonía: "Codornices estofadas con tintos". Noviembre de 1992)
El
vino se muestra limpio y pulido, además con ciertos sabores compotados
que acompañan al plato pero sin tomar protagonismo. La conclusión
final la determinan los retronasales conjuntados, resultado de la buena
comapñía de ambos.
2007 Bodegas Fernández de Arcaya