Fernández de Arcaya reserva 1997
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2005)
Granate cubierto borde teja. Aroma
especiado (pimienta blanca), notas de hollejo tostado y apuntes de cacao. Boca
carnoso, taninos de fruta madura incisivos, vainillas y especias,
equilibrado.
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2003)
Rubí borde anaranjado. Aroma de
larga crianza (especias, ahumados, toques de pipa). Boca seco, sabroso; notas
de tostados finos, de buena evolución; amplio en retronasal.
(elmundovino.com, catado el día 08/05/2003 por
D. Juan Manuel Bellver, D. Juancho Asenjo y D. Juan Manuel Ibáñez
)
Rubí granate intenso, con menisco muy teja. Aroma de intensidad
correcta, con cierto tufo y humedad que ocultan en parte las sensaciones
frutales. En boca es de cuerpo medio, con acidez muy marcada y un notable
verdor.
(D. José Peñín, Guia de los
vinos de España 2002)
Cereza intenso. Aroma no muy intenso, algo
impreciso, ligeras notas de maderas de fruta confitada sin grandes matices
aunque de fondo aparezcan notas de variedades bordelesas. Boca algo carnoso,
algo sabroso, con notas maduras de la variedad y bien combinado con la madera,
aunque sin grandes matices en su conjunto.
(Horeco, nº 185, Marzo de 2002)
Se trata
de un vino de profundo color cereza que despliega aromas intensos con notas de
pimiento y frutos. Una vez en boca es sabroso, con un perfecto ensamblaje de
los matices propios de la madera. Está especialmente recomendado para
degustar con carnes, asados y guisos.
(elmundovino.com, catado el día 21/02/2002 por
D. Luis Gutiérrez, D. Juancho Asenjo, D. Jens Riis y D. Juan Manuel
Ibáñez)
Rubí bastante intenso, con menisco teja.
Aroma de intensidad media, con cueros y un fondo de verdor. En boca es suave,
fácil, ligero, repitiéndose las sensaciones de verdor.
Fernández de Arcaya reserva 1996
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2005)
Granate borde teja. Aroma notas de
polvo, madera vieja y fruta madura de fondo. Boca sabroso, fresco, matices
reductivos de la madera, especiado.
(Negocios en Navarra, Octubre de 2004. nº 153,
año XIV)
Color: Granate
oscuro.
Aroma: Complejo,
magnifíca estructura aromática con combinación
balsámica. Notas de pimienta y clavo, frutas rojas, fondos ahumados y de
vainilla.
Sabor: Complejo, recuerdos de
crianza en robles. Persiste en boca su afinado tanino de suave
hechura.
(elmundovino.com, catado el día 08/05/2003 por
D. Juan Manuel Bellver, D. Juancho Asenjo y D. Juan Manuel Ibáñez
)
Rubí de intensidad media con menisco muy teja. Aroma de
intensidad correcta, con predominio de la madera que apenas permite adivinar un
fondo de guindas en licor. En boca es de cuerpo medio, con acidez marcada y
poca expresión frutal.
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2003)
Rubí borde teja. Aroma especiado
del roble (pimienta y comino); notas oxidativas de la madera (cuero, tabaco).
Boca fresco, ligero, con notas ahumadas en postgusto; de gran
sabrosidad.
(El Diario de Ávila. Suplemento La Revista de
Ávila. Marzo de 2002)
Cereza intenso. Aroma fino, especiado,
notas de torrefacto, cacao y fondo varietal de cabernet (pimentón,
pimiento verde, grosellas maduras). Boca carnoso, redondo, taninos muy pulidos,
excelente equilibrio entre fruta y madera, buena persistencia en
boca.
(D. José Peñín, Guia de los
vinos de España 2002)
Cereza intenso. Aroma fino, especiado,
notas de torrefacto, cacao y fondo varietal de cabernet (pimentón,
pimiento verde, grosellas maduras). Boca carnoso, redondo, taninos muy pulidos,
excelente equilibrio entre fruta y madera, buena persistencia en
boca.
(elmundovino.com, catado el día 21/02/2002 por
D. Luis Gutiérrez, D. Juancho Asenjo, D. Jens Riis y D. Juan Manuel
Ibáñez)
Guinda picota intenso con menisco teja. Aroma de
intensidad media, con notas terciarias (cuero), café y un fondo
perfumado. En boca es ligero, con marcada acidez, ciertos sabores frutales y un
final correcto.
(elmundovino.com, catado el día 16/01/2001 por
D. Luis Gutiérrez, D. Juancho Asenjo y D. Juan Manuel
Ibáñez)
Color rubí, bastante intenso, menisco vivo.
Aroma bastante justo, fruta madura, correcto pero con pocos matices. En boca es
discreto también, con un cuerpo medio, bastante pulido, pero un tanto
lineal también.
Fernández de Arcaya reserva 1995
http://lavidagrata.com, Gabriel Haro -
15/10/2006
Este vino me ha dejado trastocado por su color no me lo
esperaba en un reserva, y menos de 1995.
Vino de bonito vestido color picota
de buena capa, con menisco hacia teja. Tiene una buena lagrima densa y
transparente cayendo muy lentamente sobre el cristal de la copa.
En nariz
se muetra franco, con buenos aromas a fruta negra, como arandanos, chocolate,
sobre un fondo de hojas de tabaco para puro y hojarasca de recien entrado el
otoño, donde finalmente apreciamos la futa roja.
En boca el vino se
muestra con buen cuerpo, taninos amables, ricos, golosos de trago largo, con
buena acidez. Se vuelve a recordar esa fruta negra, sobre todo la roja,
también esos chocolates, y la hojarasca. Tiene muy buen final en boca.
Lo dicho un buen clasico, a caballo del siglo XX a XXI.
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2005)
Cereza muy cubierto borde caoba. Aroma
fruta potente, concentrada, notas de hollejo tostado, especias y fino cacao.
Boca carnoso, taninos sabrosos de fruta algo madura; madera bien integrada,
final achocolatado.
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2003)
Granate cubierto. Aroma a confitura
madura de ciruelas; notas de reducción en madera con toques de especias,
cuero fino. Boca sabroso, carnoso, con notas ahumadas del roble; mejor en boca;
persistente y amplio.
(elmundovino.com, catado el día 08/05/2003 por
D. Juan Manuel Bellver, D. Juancho Asenjo y D. Juan Manuel Ibáñez
)
Guinda picota muy intenso, con menisco hacia teja. Aroma de intensidad
correcta, con predominio de madera tostada que apenas permite adivinar un fondo
de frutos rojos. En boca es de cuerpo medio, con acidez marcada, cierta
frutosidad y un final correcto, un punto alcohólico.
(D. José Peñín, Guia de los
vinos de España 2002)
Cereza muy intenso. Aromas concentrados
frutos negros muy maduros, mermelada de ciruelas negras, y moras que enmascaran
los ciertos rasgos de la madera, un tinto de gran complejidad, original,
maduro. Boca potente, carnoso, sabroso, taninos de fruta dulcificados que
contrastan con los taninos de la madera algo más secantes aunque
sabrosos. Tiene un final de boca largo y sabroso.
(Negocios de Navarra, Año X, nº 110,
Noviembre 2000)
Rojo burdeos muy intenso. En nariz es frutoso. Ataque de
boca muy intenso con larga permanencia.
Fernández de Arcaya reserva 1994
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2005)
Cereza cubierto borde granate. Aroma
terrosos, algo varietal, toque de fruta negra confitada y madera bien
ensamblada. Boca potente, taninos de fruta redondos, algo graso, ahumados de la
crianza integrados, final a pimiento verde.
(elmundovino.com, catado el día 08/05/2003 por
D. Juan Manuel Bellver, D. Juancho Asenjo y D. Juan Manuel Ibáñez
)
Granate muy intenso, menisco teja. Aroma de intensidad correcta, con
madera en primer plano que oculta otras sensaciones. En boca es de cuerpo
medio, con acidez excesiva, cierta frutosidad, potente y con cierta amplitud
pero no da placer.
(D. José Peñín, Guía de
los vinos de España 2003)
Granate muy cubierto. Aroma concentrado
con notas maduras de la fruta; muy complejo en matices de la madera aunque sin
equilibrio (cuero, brea, betún, cacao). Boca tostado, carnoso y muy
sabroso, con taninos redondos pero marcados de la madera; retronasal amplio; de
larga vida.
(Mi Vino. Octubre de 2002. Nº 68)
Buen
buqué aromático, con recuerdos de caja de puros, especiado y
notas de reducción muy elegantes. El paladar es sedoso, jugoso, con
estructura y ricos aromas que se marcan en el final de boca.
(Revista de la Unión de Asociaciones
Españolas de Sumilleres. Nº 8. Verano de 2002)
Visual: Rojo picota con ribetes teja, limpio,
brillante.
Olfativo: De intensidad
media, destacan los frutos maduros junto con alguna nota vegetal y los
balsámicos de la madera.
Gustativo: De ataque suave, es un vino sabroso,
de corte clásico, medio cuerpo, dominadno la fruta en unión con
la madera con un final de boca y postgusto marcado por la fruta y los
balsámicos.
Maridaje: Confit de
pato.
(elmundovino.com, catado el día 30/01/2001 por
D. Víctor de la Serna, D. Juan Manuel Bellver y D. Juan Manuel
Ibáñez )
Color guinda granate, muy intenso, casi opaco,
menisco con cierta viveza aún. Aroma de buena intensidad, con notas
varietales definidas (pimiento verde, pimienta negra) y un fondo de madera
notable. En boca es rico, sabroso, potente, un punto alcohólico y con
una buena persistencia.
Los catadores recomiendan este vino para
acompañar lentejas con chorizo y morcilla.
(D. José Peñín, Guia de los
vinos de España 2002)
Cereza muy intenso casi opaco. Aroma
intenso, tostado notas de brea, toques de ebanistería y un ligero
matíz de turba. Boca potente, carnoso, fruta muy madura (ciruelas negras
pasificadas, moras maduras) y ligero matíz mineral (tierra seca,
piedras, con fondo de hierbas secas de monte), muy sabroso, amplio, con buena
persistencia, taninos grasos y muy maduros gran persistencia, excelente
equilibrio entre frutas negras maduras y madera. Un tino con espíritu
australiano.
Fernández de Arcaya reserva 1993
(Ana Arazuri. Diario de Navarra. Enero de
2000)
Rojo rubí bastante evolucionado. Aroma intenso y
nítido, sobresalen los especiados de la madera. En boca está muy
vivo, sápido y con una retonasal rica en especias procedentes de la
crianza
(D. José Peñín)
Rubí ribete teja, aromas francos, buena intensidad, notas especiadas,
reducción, elegante. Boca sabroso, buena madera, notas especiadas
(clavo).
2013 Bodegas Fernández de Arcaya, S.L.