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当社、フェルナンデス・デ・アルカーヤはティエラ・エステーリャで古くから穀物と葡萄の栽培に従事してきた一家です。 1982 年に新ブドウ園の植樹を開始し、現在その新ブドウ園で主にtempranillo (テンプラニーリョ)や cabernet sauvignon (カベルネ・ソビニョン)などの品種などが収穫されています。「Fernández de Arcaya (フェルナンデス・デ・アルカーヤ) 」、「 Viña Perguita (ビーニャ・ペルギータ) 」、「 Alate (アラテ) 」は当ワイナリーを代表するブランドであり、高品質のワイン作りに徹する私たちの顔でもあります。

ワイナリーは歴史的街道「 Camino de Santiago (サンチャゴの道) 」の道中、 Los Arcos（ロス・アルコス）にあり、約4ヘクタールの広さです。 1990 年から現在までに、1000 平方メートル以上を建築しましたが、出来上がった製品用の倉庫や今後収穫されるぶどうの醸造に備えて、醸造庫に発酵タンクを増設するなど、これからもワイナリーの拡大は続く予定です。

醸造庫で目に留まるのは、タンクがすべてステンレス製であり、その周囲を完璧に掃除できるように支えの足が付いていることです。また、モストの発酵だけでなくワインの保存も、最新のシステムを使って温度管理を行っています。

Crianza (クリアンサ)の醸造庫では、各ワインの特徴とクリアンサの期間に応じて、それぞれ一定の期間フレンチオーク樽またはアメリカンオーク樽で熟成されます。樽はボルドータイプで各樽の容量は225リットルです。

今まで当ワイナリーのワインはスペイン国外ではまず手に入れることができませんでしたが、現在、世界各国にビジネス網を広げつつあるところです。また、日本市場向けに、インポーターを探しているところです。

私たちのブドウ園

当社の特長

ロゼワインと赤ワインの醸造

クリアンサの期間

当社のワイン

2007 ワイナリー　フェルナンデス・デ・アルカーヤ
http://www.fernandezdearcaya.com